Deze universele snijplanken zorgen voor een betrouwbaar overzicht tijdens het snijden van diverse ingrediënten. Elke snijplank heeft een andere kleur om verschillend voedsel op te snijden. Elke kleur staat voor een bepaald ingrediënt wat je daarop kunt snijden. Blauw staat bijvoorbeeld voor vis, schaal- en schelpdieren, groen voor groente en fruit en rood voor rauw vlees Zo voorkom je kruisbesmetting en verontreiniging in de keuken. Door de snijplank op te pakken aan het softgrip handvat kunnen de gesneden ingrediënten direct in de pan worden gedeponeerd.

De kleuren van de snijplanken geven een onderscheid aan van de toepassing Rood - voor vlees, Groen - voor groente, Blauw - voor vis. Hiermee wordt voorkomen dat er overdracht is van geur en smaak.