Aansluitend op de Premium reeks, bereikt Kai met deze bijzondere collectie keukenmessen nieuwe hoogtepunten. De link die gemaakt wordt tussen een extreme performance en exceptioneel design is ongezien. Een met de hand gehamerd oppervlak - Tsuchime genaamd - decoreert het lemmet. Tv-kok Tim Mälzer spreekt voornamelijk over de relevantie van een ideaal mes, dat het snijwerk makkelijker maakt en het gerecht béter.
Eigenschappen
32-lagig damask staal met een kern uit V-goud-10 staal
Tsuchime oppervlak
Optimale - symmetrische - greep in walnotenhout
Mix van tijdloze esthetische kwaliteit met een optimale scherpheid
Geschikt voor zowel links- als rechtshandigen
Vervaardigd door ervaren smeedkunstenaars uit Seki City
Producten in de lijn Shun Premier Tim Mälzer (KAI)
website Kai
